美食
  • 我们在做饭的时候,为了让食物的口感和味道更佳,都会选择放上一些调味品,除了必须的油盐外,家里常备的调料还是酱油、生抽、胡椒粉等。胡椒是我们生活中常见的一种调味品,有的菜若是不放上一点胡椒,那味道就是不对劲。胡椒也分为黑胡椒和白胡椒,常常有人分不清这两者,导致做菜的时候味道总是有一些偏差,那么“白胡椒...

  • 最近开瓶盖有点火,打开各种短视频或者微博都能看到“瓶盖挑战”,关键是开瓶盖不用手用上脚了……对于很多人来说,还是安安静静地get以下这些秒开瓶盖的妙招吧。秒开瓶盖的技巧一、开啤酒方法一:如果有两瓶啤酒,可以将其中一瓶啤酒放在桌子上,用另一瓶的啤酒盖卡在第一瓶上面;就像这样握住两个瓶子,轻轻往下一磕就...

  • 大家好,我是小林厨房的小林,今天和大家分享的是如何卤制猪蹄好吃又入味,卤猪蹄好吃,做起来不易,不单单是香料多,而且要卤制的入味好吃也是要一番功夫,今天就介绍一下卤猪蹄的方法和步骤。天气太热,大家多在空调屋里啃着卤猪蹄,聊聊天也是不错,即“解放”了端手机的双手,又增近家人,朋友之间感情,何乐而不为!自...

  • 火锅底料是川渝的代表调味品之一、结合了川渝的麻辣,在很多菜品上都能起到很好的作用,昨天买了条鱼,忘记购买鱼调料,结果用火锅底料做出来的鱼更加好吃、做的火锅底料鱼全被我吃完了准备食材:白鲢鱼一条(大小4斤左右、太小的刺多、太大的肉质不行)、郫县豆瓣酱若干、葱一根、姜一块、蒜一块、朝天椒若干、鸡蛋1-2...

  • 每个月总有那么几天特别嘴馋,特别想吃肉,虽然平时也有肉炒菜,感觉吃了不过瘾,就会特别想吃红烧肉,红烧肉是很受欢迎的一道大众菜,很多人都喜欢吃。最近猪肉卖疯了,价格涨了不少,之前猪肉才七八块,现在都有十几块钱了,三层肉卖到17元,猪肉价格高反而抢着买。今天上菜市场买菜,看到一块肥肉比例很完美的三层肉,...

  • 今天为大家分享一道山西特色面食炒猫耳朵的做法,我们来看一下怎么做吧。首先我们在盆中取上一大勺的玉米淀粉,用开水烫一下,将玉米淀粉烫成糊状。再取上一大勺的白面粉,然后加入适量的温水。合成一个不沾手的面团。接着我们用擀面杖将这个面团擀成一个厚一点的面片,现在将面片用刀切成长条。然后去那一根长条呢,我们捏...

  • 千层饼口感柔软又有很多层次,所以人们都叫它千层饼。一般大家吃的千层饼都是在外面买来的,其实千饼在家就能做,而且做法特别的简单,千层饼不但好吃,做法也是很多的,一般常见的做法无非就是放在锅里煎着吃或者烙着吃,第一步:在盆中倒入400克面粉,加入一把黑芝麻,先用筷子将黑芝麻搅拌均匀,再用200毫升左右的...

  • 炒糖色用白冰糖还是黄冰糖,哪个营养好,它们有啥区别?很多人不知道,涨知识了!很多人都喜欢下厨做饭,看到自己做的饭菜,被家人夸张,是一件非常幸福的事。在做菜的时候,有很多菜需要炒糖色,来上色提味。在炒糖色的时候,一般会用到冰糖,那么到底是用黄冰糖?还是白冰糖?它们有啥区别?很多人都不知道,下面给大家相...

  • 还记得小时候,想吃西瓜必须要等到夏天,想吃橘子则必须要等到冬天才行;但是现在,只要想吃,西瓜和橘子基本上什么时候都能买的到。小时候,火龙果、榴莲基本上是“概念里”的水果,只听说过名字,没见过长什么样,更没尝过是什么味儿;但是现在,就连农村的超市里,都能买到火龙果、榴莲这些热带水果……小时候记忆中的水...

  • 大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考。在电脑、手机与我们生活密不可分的年代,香蕉对于年轻人来说是很好的一种水果。香蕉中含有大量的β-胡萝卜素,能缓解眼睛疲劳,避免眼睛变得干涩、无光。那么碰到家里不喜欢吃香蕉时,怎么办?今天我们就做一道脆皮香蕉,这盘香蕉一上桌,再挑食的孩子也爱...